(Fat Burn Kollu Urundai Kaarakkulambu Recipe)
புரதச்சத்து, நார்ச்சத்து, மினரல்சத்து, இரும்புச் சத்து என அனைத்து சத்தின் சுரங்கமாக விளங்கும் கொள்ளு குதிரையின் சக்தியை உடலுக்கு கொடுக்க வல்லது.
தேவையான பொருட்கள் :
* கொள்ளு – 200 கிராம்
* காய்ந்த மிளகாய் – 6
* துவரம்பருப்பு – 4 டீஸ்பூன்
* கருப்பு உளுந்து – 4 டீஸ்பூன்
* புளி – ஒரு பெரிய நெல்லிக்காய் அளவு
* சாம்பார் பொடி – 2 டீஸ்பூன்
* எண்ணெய், உப்பு – தேவையான அளவு
செய்முறை:
* துவரம்பருப்பு, கருப்பு உளுந்து, கொள்ளு ஆகியவற்றை சேர்த்து ஊற வைத்து உப்பு, காய்ந்த மிளகாய் சேர்த்துக் கெட்டியாக அரைத்துக் கொள்ளவும்.
* கடாயில் எண்ணெய் விட்டு, அரைத்த விழுதைப் போட்டு நன்கு கிளறி எடுத்து, சிறு உருண்டைகளாக உருட்டிக் கொள்ளவும்.
* புளியைக் கரைத்து உப்பு, சாம்பார் பொடி போட்டு கொதிக்க வைத்து குழம்பாக தயாரிக்கவும்.
* உருண்டைகளை இட்லி தட்டில் வைத்து, ஆவியில் வேகவிட்டு எடுத்து, குழம்பில் போட்டு இறக்கவும்.
<<மேலும் பல சுவையான சமையல் குறிப்புகளுக்கு >>
காரமான சுவையான கொண்டைக்கடலை பிரட்டல்
சலங்கை பணியாரம் செய்து சந்தோஷமாக சாப்பிடுங்க…!