வெஜிடபிள் சூப் குடிப்பது உடலை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்க உதவுகிறது. உணவு உண்ணும் முன் வெஜிடபிள் சூப்களை குடித்து வந்தால் உணவு செரிமானம் ஆவதோடு உடல் எடையையும் கட்டுப்படுத்துகிறது.
உடல் எடையை குறைக்கும் சூப்கள்
காலிஃபிளவர் சூப்
காலிஃபிளவர் சூப் செய்ய, ஒரு பாத்திரத்தில் சிறிது எண்ணெய் எடுக்கவும்.
அந்த எண்ணெயில் வெங்காயம், பச்சை மிளகாய், நறுக்கிய காலிஃபிளவர் சேர்த்து லேசாக வதக்கி, அதன் பிறகு இரண்டு குறைந்த அளவு தண்ணீர் சேர்த்து எல்லாவற்றையும் சிறிது நேரம் கொதிக்க விடவும்.சூப் வெந்ததும் உப்பு, மிளகுத்தூள் போட்டு அடுப்பை அணைக்கவும்.
இப்போது சூப் ஆறியதும் மிக்ஸியில் லேசாக கலக்கவும். இப்போது இந்த சூப்பில் கொத்தமல்லி தழை சேர்த்து பரிமாறவும்.
பீட்ரூட் சூப்
பீட்ரூட் சூப் செய்ய, குக்கரில் சிறிது எண்ணெய் ஊற்றி, எண்ணெய் சூடானதும் வெங்காயம், தக்காளி, பீட்ரூட் சேர்த்து லேசாக வதக்கவும்.
அதன் பிறகு இரண்டு மூடி தண்ணீர் சேர்த்து இப்போது விசில் அடிக்கவும். குளிர்ந்த பிறகு அல்லது ஒரு மாஷருடன் சிறிது கலக்கவும்.
இப்போது அதை ஒரு கடாயில் போட்டு, உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகுத்தூள் சேர்த்து சுவைக்க வேண்டும். இப்போது அதை உட்கொள்ளுங்கள்.
பாகற்காய் சூப்
பாகற்காய் சூப் செய்ய கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி வெங்காயம், தக்காளியை வதக்கவும்.
அதன் பிறகு அதில் பொடியாக நறுக்கிய பாகற்காயை போட்டு தண்ணீரில் கலந்து, சிறிது நேரம் வேக வைத்து, அதனுடன் உப்பு மற்றும் கருப்பட்டி சேர்க்கவும்.
இப்போது இந்த சூப் ஆறிய பிறகு கலக்கவும். அதனுடன் எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து, பாகற்காய் சூப் பரிமாறவும்.
