அட்டகாசமான தேங்காய்ப்பால் இறால் நூடுல்ஸ்

(Shrimp noodles excellent coconut)

தேவையானவை

முட்டை நூடுல்ஸ் – 150 கிராம்
மீன் சாஸ் – 1 tblsp
1 லெமன் சாறு
இறால் – 150 கிராம்
பிரவுன் சர்க்கரை – 1 தேக்கரண்டி
தேங்காய் பால் – 400 மில்லி
இஞ்சி – 1 தேக்கரண்டி, இறுதியாக வெட்டப்பட்டது
பூண்டு – 2 கிராம்பு நசுக்கிய அல்லது வெட்டப்பட்டது
பச்சை மிளகாய் – 2வெட்டப்பட்டது
வெங்காயம் – 3 முதல் 4
கொத்தமல்லி  இலை –  சிறிது வெட்டப்பட்டது
லெமோகிராஸ் – 1 தண்டு
கொத்தமல்லி தூள் – ஒரு சிட்டிகை
சுவைக்கு உப்பு

செய்முறை

முதலில் ,  இஞ்சி, பூண்டு, பச்சை மிளகாய், கொத்தமல்லி  இலைகள், வெங்காயம், கொத்தமல்லி  தூள், லீமோன்ராஸ்  மற்றும்  உப்பு  ஆகியவற்றை  ஒன்றாக  அரைத்து எடுத்துக்கொள்ளவும்.

அதோடு ,  தேங்காய்   சேர்த்து  ஒரு  மென்மையான பதம் வரும் வரை அரைக்கவும்.

அதே நேரத்தில்  நூடுல்ஸை  நன்கு  வேகவைத்து  எடுத்துவைத்துக்கொள்ள வேண்டும் .

அரைத்து  எடுத்ததை  ஒரு  கடாயில் எண்ணெய் விட்டு சூடாக்கி  கடுகு, வெந்தயம்  இட்டு கொதிக்கவிடவும்.

அடுத்ததாக  இறால்களை  சேர்த்து, வதக்கவும்.

இறால் நன்றாக வேகும் பொழுது ,மீதமுள்ள தேங்காய் பாலை சேர்த்து கொள்ளவும்,  மற்றும் எலுமிச்சை சாறு, மீன் சாஸ் மற்றும்  முட்டை  நூடுல்ஸ் ஆகியவற்றை  சேர்க்கவும். சேர்த்து  அவைகளை சுமார் 30 வினாடிகளுக்கு மேல்  சமைக்கவும்.

எல்லாம் ,  நன்கு   வெந்த பிறகு  அடுப்பில்  இருந்து  இறக்கி  கொத்தமல்லி  இலைகளை தூவி சூடாக பரிமாறவும்.

இப்பொழுது  சூடான  தேங்காய்  இறால்  நூடுல்ஸ் தயார்.

tags;-Shrimp noodles excellent coconut

<<TAMIL NEWS GROUP SITES>>

உடலுக்கு ஆரோக்கியமான குதிரைவாலி தேங்காய் பால் புலாவ்

மிருதுவான ரசகுல்லா செய்யலாம் வாங்க!

சுவையான மாம்பழ சட்னி

<TAMIL NEWS GROUP SITES>>

https://elastic-varahamihira.159-65-237-106.plesk.page/

http://tamilfood.com/

http:technotamil.com

http://tamilgossip.com/

http:cinemaulagam.com

http://sothidam.com/

http://tamilsportsnews.com/