உடல் ஆரோக்கியத்தை பாதுகாப்பதற்கும் வலுப்படுத்துவதற்கும் வைட்டமின் சத்துக்கள் மிக அவசியமானது. அந்தவகையில் வைட்டமிகளில் வைட்டமின் பி1இற்கு அதிக பங்கு இருக்கிறது.
வைட்டமின் பி தியாமின் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. இது ஒரு அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்து ஆகும். வைட்டமின் B1 நீரில் கரையக்கூடிய வைட்டமின் ஆகும், அதாவது இது வைட்டமின்கள் A, D, E மற்றும் K போலல்லாமல் தண்ணீரில் கரைகிறது, இது கொழுப்பில் கரையக்கூடியது.
வைட்டமின் B1 இன் நன்மைகள்
- வைட்டமின் பி1 கார்போஹைட்ரேட்டுகளை குளுக்கோஸாக மாற்றவும் உதவுகிறது. இது உங்கள் உடல் நன்றாக செயல்பட ஆற்றலை வழங்குகிறது.
- இதயத்தின் ஆரோக்கியமான செயல்பாட்டிற்கு வைட்டமின் பி1 மிக அவசியமாகிறது.
- வைட்டமின் பி 1 மனநிலையை உறுதிப்படுத்துகிறது மற்றும் மனச்சோர்வின் அறிகுறிகளை விரைவாக எளிதாக்குகிறது.
- வைட்டமின் பி1 உயர் இரத்த குளுக்கோஸ் மற்றும் இன்சுலின் அளவை மேம்படுத்துகிறது. இது நீரிழிவு நோயுடன் தொடர்புடைய அறிகுறிகளின் தீவிரத்தை குறைக்கிறது.
- மூளையின் செயல்பாட்டில் நேர்மறையான தாக்கத்தை ஏற்படுத்துவதால் செறிவு மற்றும் நினைவகத்தை மேம்படுத்த உதவுகிறது.
- வைட்டமின் பி1 ஹைட்ரோகுளோரிக் அமிலத்தை சீராக்க உதவுகிறது, இது செரிமான அமைப்பின் செயல்பாட்டிற்கு அவசியமாகிறது.
- தியாமின் அல்லது வைட்டமின் பி1 உங்கள் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை பலப்படுத்துகிறது மற்றும் மன அழுத்தத்தை எதிர்த்துப் போராட உதவுகிறது.
- இதயம், நரம்புகள் மற்றும் செரிமான அமைப்பின் கோளாறுகளை உள்ளடக்கிய பெரிபெரி போன்ற நோய்களைத் தடுக்க வைட்டமின் பி1 உதவுகிறது.
- வைட்டமின் பி 1 உயிரணு மீளுருவாக்கத்தை ஊக்குவிப்பதோடு, சருமத்தில் ஏற்படும் சுருக்கங்கள், புள்ளிகள் போன்ற முதுமையால் ஏற்படும் அறிகுறிகளை மறைக்க உதவுகிறது
வைட்டமின் பி1 உணவுகள்
அனைத்து உணவுகளிலும் வெவ்வேறு வைட்டமின்கள் உள்ளது. அந்தவகையில் வைட்டமின் பி1 நிறைந்துள்ள உணவுகள் இவைதான். முழு தானிய தானியங்கள், பருப்பு வகைகள், பழுப்பு அரிசி, நிலக்கடலை, பருப்பு, கோதுமை கிருமி, பச்சை பட்டாணி, சூரியகாந்தி விதைகள், இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு, ஆரஞ்சு, தயிர், சீஸ் முட்டைகள், கோழி, சூரை மீன், சால்மன் மீன், பன்றி இறைச்சி, மீன் போன்ற உணவுகளில் வைட்டமின் பி1 அடங்கியிருக்கிறது.
வைட்டமின் பி 1 குறைபாட்டின் அறிகுறிகள்
- வைட்டமின் பி1 குறைபாட்டின் முதல் அறிகுறி பசியின்மை தான் ஒன்றாகும். இயல்பை விட குறைவாக உண்பதால், இது எடை இழப்பு மற்றும் பிற ஊட்டச்சத்துக்களில் குறைபாட்டை ஏற்படுத்தும்.
- வைட்டமின் பி1 உங்கள் உணவை ஆற்றலாக மாற்றுகிறது. உடலுக்கு போதுமான வைட்டமின் பி 1 கிடைக்காதபோது, உங்கள் உடலின் ஆற்றலை உற்பத்தி செய்யும் திறனைத் தடுக்கிறது, இது சோர்வுக்கு வழிவகுக்கிறது.
- கடுமையான வைட்டமின் பி1 குறைபாடு அல்லது பெரிபெரி நரம்புகளை சேதப்படுத்தும், நரம்பியல் நோயை ஏற்படுத்தும்.
- குமட்டல், செரிமான பிரச்சனைகள் தவிர, வெர்னிக்கே என்செபலோபதி எனப்படும் வைட்டமின் பி1 குறைபாடு தொடர்பான நிலையின் அறிகுறியாகும்.
- நரம்பு ஆரோக்கியத்தில் வைட்டமின் பி1 முக்கிய பங்கு வகிப்பதால், இந்த ஊட்டச்சத்தின் பற்றாக்குறை உங்கள் பார்வை நரம்பை பாதித்து மங்கலான பார்வை மற்றும் இறுதியில் பார்வை இழப்புக்கு வழிவகுக்கும்.