சுவையான மாம்பழ கேசரி

0
167
Delicious mango kesari

(Delicious mango kesari)

மாம்பழ கேஸரி என்பது ஒரு பிரபலமான இனிப்பு  வகை  ஆகும்.  சுவையாகவும் ஆரோக்கியமானதாகவும் இந்த மாம்பழ கேசரி இருக்கும் . அவர்கள் குழந்தைகளுக்கு  சிற்றுடியாக அல்லது சாப்பிட்ட பிறகு ஒரு இனிப்புப் பொருளாக கொடுக்கலாம்.  இப்பொழுது சுவையான மாம்பழ கேசரி செய்வது எப்படி என பார்க்கலாம்.

தேவையான பொருட்கள்:
மாம்பழ பல்ப் – 1 கப்
ரவை – 2 கப்
பால் – 2 கப்
சர்க்கரை – 2 கப்
தண்ணீர் – 2 கப்
முந்திரி பருப்புகள் – 1 tblsp
திராட்சை – 2 தேக்கரண்டி
நெய் – 100 மி

ஒரு கடாயில் சிறிது நெய் சூடாக்க வேண்டும்.
முதலில் ரவையை பொன்னிறமாக வரும் வரை வறுத்து எடுத்துவைக்கவும்
அடுத்து  ஒரு சட்டியில் நெய்சேர்க்கவும்,  அதில் ஒரு நிமிடம் முந்திரியை வறுக்கவும்

மாம்பழ துண்டுகளையும் அதோடு பால் , நீர் மற்றும்  சர்க்கரை  ஒரு பாத்திரத்தில் கலந்து அடித்து எடுத்து வைத்துக்கொள்ளவும்.  அதை குறைந்த நடுத்தர சூட்டில் கொதிக்க வைக்கவும்.

நன்றாக கொதித்து குமிழ்  துவங்கும்  போது  அல்லது சர்க்கரை முழுமையாக கரைந்துவிடும். அதன் பிறகு தண்ணீர் சேர்க்கவும்

ரவா சமைக்கப்படும் வரை தண்ணீர் ஊற்றவும் மற்றும் தண்ணீர் கிட்டத்தட்ட ஆவியாகிவிட்டது என்றால் மாம்பழ கூழ் கலவையை சேர்த்து நன்றாக கொதிக்கவிடவும்.

பின்னர் கொதித்து அதன் நறுமணம் தொடங்கும் போது, அடுப்பில் இருந்து இறக்கிவிடவும்.

இப்பொழுது பிடித்தமான பாத்திரத்தில்  சிறிது  சிறிதாக எடுத்து வைத்து வறுத்த முந்திரி  மற்றும் திராட்சை அலங்கரித்து பரிமாறலாம்.

tags;-Delicious mango kesari

<<TAMIL NEWS GROUP SITES>>

உடலுக்கு ஆரோக்கியமான குதிரைவாலி தேங்காய் பால் புலாவ்
மிருதுவான ரசகுல்லா செய்யலாம் வாங்க!
சுவையான மாம்பழ சட்னி
<TAMIL NEWS GROUP SITES>>
https://www.tamilnews.com/
http://tamilfood.com/
http:technotamil.com
http://tamilgossip.com/
http:cinemaulagam.com
http://sothidam.com/
http://tamilsportsnews.com/