Categories: FOOD

ஜூரம் வந்தவங்க சீக்கிரம் தேற சுள்ளுனு ரசம்.!

(healthy spicy  rasam)

பொதுவாக காய்ச்சல் வந்தவர்கள் நோய் நீங்கி, ஆரோக்கியமான நிலைக்கு வந்தப்பிறகு கொஞ்சம் பலவீனமாக இருப்பார்கள்.  அப்படி நோயிலிருந்து மீண்டவர்கள்  சீக்கிரம் தேற,  இந்த ஸ்பெஷல் ரசத்தை வச்சுக் கொடுங்க.

தேவையான பொருட்கள்;
பயத்தம்பருப்பு – அரை டம்ளர்
நாட்டுத் தக்காளி – 2
பெருங்கயா பொடி – தேவைக்கேற்ப
இஞ்சித்துண்டு – ஒரு அங்குலம்
சீரகம் – ஒரு டேபிள் ஸ்பூன்
உப்பு – தேவையான அளவு
எலுமிச்சை சாறு – தேவையான அளவு

செய்முறை ;
அரை டம்ளர் பயத்தம்பருப்பை குழைய வேக வேகவைத்துக்கொள்ளவும்,  நாட்டுத் தக்காளி ரெண்டை முழுசா வேக வைத்து , தோலுரித்து , மிக்ஸியில அரைத்து பயத்தம் பருப்போட சேருங்க. தாராளமா பெருங்காயப் பொடி தூவுங்க.  இதுல, ஒரு அங்குல நீள இஞ்சித் துண்டை தோல் நீக்கி, பொடியா நறுக்கி சேருங்க. ஒரு டேபிள் ஸ்பூன் சீரகத்தை  வெறும்  வாணலியில வறுத்து, பொடிச்சுப் போடுங்க.

பிறகு , கொஞ்சமா தண்ணி விட்டு, விளாவி, இதை அடுப்புல வச்சு சூடு பண்ணுங்க. ருசிக்கு தகுந்து உப்பு விட்டுக்கொல்லவும் .  ரசம் ஒரு கொதி வந்ததும், கால் டம்ளர் தண்ணி விட்டு விளாவி இறக்கிவிடவேண்டும்.

பிறகு , கொஞ்சமா தண்ணிர் விட்டு, விளாவி, இதை அடுப்புல வெச்சு சூடு பண்ணுங்க. ருசிக்கு தகுந்த உப்பு விட்டுக்கொல்லவும் . ரசம் ஒரு கொதி வந்ததும், கால் டம்ளர் தண்ணி விட்டு விளாவி இறக்கிவிடவேண்டும். புளிப்புக்கு ஏற்ற மாதிரி எலுமிச்சைச் சாறு விட்டுக்கொள்ளவும் . ஒரு டீஸ்பூன் நெய்யில சீரகம் தாளிச்சு கொட்டவும்.

இப்பொழுது சுவையான ரசம் தயார்.

tags;-healthy spicy  rasam

<<TAMIL NEWS GROUP SITES>>

உடலுக்கு ஆரோக்கியமான குதிரைவாலி தேங்காய் பால் புலாவ்

மிருதுவான ரசகுல்லா செய்யலாம் வாங்க!

சுவையான மாம்பழ சட்னி

<TAMIL NEWS GROUP SITES>>

Home

http://tamilfood.com/

http:technotamil.com

http://tamilgossip.com/

http:cinemaulagam.com

http://sothidam.com/

http://tamilsportsnews.com/

Aarav T

Share
Published by
Aarav T

Recent Posts

துருவ் விக்ரமின் ‘வர்மா’ டிரெய்லர்

அர்ஜூன் ரெட்டி திரைப்படத்தின் தமிழ் ரீமேக்கான வர்மா திரைப்படத்தின் டிரெய்லர் வெளியாகியுள்ளது. Arjun Reddy Varma Trailer Release இயக்குநர் பாலா இயக்கத்தில் விக்ரம் மகன் துரூவ்…

9 mins ago

மைத்திரி, கோத்தா கொலைச் சதி – 2 LMG துப்பாக்கிகள் மீட்பு

ஜனாதிபதி மைத்திரிபால சிறிசேன மற்றும் முன்னாள் பாதுகாப்புச் செயலர் கோத்தாபய ராஜபக்ச ஆகியோரை கொலை செய்ய சதித் திட்டம் தீட்டப்பட்டமை குறித்து விசாரிக்கும் குற்றப் புலனாய்வுப் பிரிவினரால்…

2 hours ago

இலங்கையில் புதிய சொகுசு ரயில் சேவை ஆரம்பம்

இலங்கையில் சுற்றுலா பயணிகளை இலக்கு வைத்து புதிய சொகுசு ரயில் சேவை நேற்று ஆரம்பமாகி உள்ளது. New luxury train service Sri Lanka இந்த ரயில் சேவை…

3 hours ago

பயங்கரவாதத் தடைச்சட்டம் நாட்டுக்கு அவசியம்

அடிப்படைவாதிகளிடமிருந்து நாட்டின் சமாதானத்தை பாதுகாக்க வேண்டுமானால் பயங்கரவாதத் தடைச்சட்டம் நாட்டுக்கு அவசியமானதாகவே காணப்படுகின்றதென அஜித் மன்னப்பெரும தெரிவித்துள்ளார். country needs terrorism law அதேபோன்று புதிய பயங்கரவாத தடைச்சட்டம்…

4 hours ago

காணாமல்போன தந்தையும், மகளும் சடலங்களாக மீட்பு!

மின்னேரியா, கிரித்தலே வாவியில் குளிக்கச் சென்று நீரில் மூழ்கி காணாமல்போன ஒரே குடும்பத்தை சேர்ந்த தந்தை மற்றும் மகளின் சடலங்கள் கண்டுபிடிக்கப்பட்டுள்ளதாக பொலிஸார் தெரிவித்துள்னர். missing father daughter…

4 hours ago

கொலை அச்சுறுத்தலுக்கு பயந்து ஜனாதிபதியிடம் பாதுகாப்புக் கோரிய கோத்தபாய

பாதாள உலக குழுத் தலைவர் மாகன்துரே மதுசின் உதவியுடன் தன்னைக் கொலை செய்வதற்கு சதித் திட்டம் தீட்டப்பட்டுள்ளதாக நம்பகமான தகவல் கிடைத்துள்ளது என்று முன்னாள் பாதுகாப்புச் செயலர்…

5 hours ago

We use cookies on our site to enhance the news experience for our viewers, by clicking "Accept" you choose to allow us to save cookies on your device.